H・Bフーズマーケティング便覧 2016 No.3

H・Bフーズマーケティング便覧 2016 No.3

-機能性表示別市場分析編-

価格 130,000円+税 出版社 富士経済
発刊日 2016年2月19日 体裁 A4版 296ページ
備考 こちらの調査資料にはPDF/データ版 140,000円+税、書籍版+PDF/データ版セット 160,000円+税、ネットワークパッケージ版 260,000円+税、その他セット※お問い合わせ下さいがございます。セットをご希望の方は備考欄にセット希望とご記入ください。

関連書籍
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2016年 食品マーケティング便覧 No.6

調査概要

調査テーマ

『H・Bフーズマーケティング便覧 2016 No.3 -機能性表示別市場分析編-』

調査目的

健康・美容に良いというコンセプトを持つ食品を効能・効果的側面により整理し、市場の構造、特性、トレンド等について実査、分析することを目的とする。

調査項目

■機能性表示別市場分析編(No.3)
 <総合分析編>
  A.H・Bフーズの定義
  B.「保健機能食品制度」とH・Bフーズの位置付け
  C.機能性表示別市場分析編の市場構造(No.3のまとめ)
 
 <A.機能性表示別市場編>
  1.特定保健用食品
  2.栄養機能食品
  3.機能性表示食品
 
 <B.食品カテゴリー編>
  1.市場の位置づけ
  2.市場規模推移
  3.機能性表示別市場動向
  4.訴求効能別市場動向
  5.成分別市場動向
  6.チャネル別市場動向
  7.市場占有状況
  8.特定保健用食品一覧
  9.機能性表示食品一覧
  10.関連商品の販売動向
  11.今後の方向性
 
 <C.流通事例編>
  1.通信販売・訪問販売
  2.薬局・薬店
  3.量販店(GMS・SM)
  4.機能性表示食品の販売チャネル一覧
 
 <D.機能性表示食品に関する消費者調査>
 
■調査対象
 <食品カテゴリー>
  1.菓子
  2.栄養バランス食
  3.ノンアルコールビール・ドリンク
  4.ヨーグルト類
  5.米飯類
  6.調味料
  7.農産/水産加工品・乳油製品
  8.機能性飲料
  9.乳性飲料
  10.無糖茶飲料
  11.炭酸飲料
  12.果実・野菜飲料
  13.嗜好飲料
  14.その他飲料
  15.嗜好品
 
 <訴求効能>
  1.滋養・強壮
  2.肝機能改善
  3.美肌効果
  4.整腸効果
  5.ダイエット
   a.食事代替ダイエット
   b.抑制系/燃焼系ダイエット
   c.タンパク質補給ダイエット
   d.ダイエット-その他
  6.生活習慣病予防
   a.中性脂肪値・コレステロール値改善
   b.血糖値改善
   c.高血圧予防
   d.その他
  7.血行促進
  8.免疫賦活作用
  9.栄養バランス
  10.骨・関節サポート
  11.覚醒効果
  12.貧血予防・改善
  13.喉の不快感除去
  14.虫歯予防
  15.エチケット
  16.アイケア
  17.マルチバランス
  18.ホルモンバランス
  19.リラックス
  20.グリーンチャージ

調査方法

  • 専門調査員による参入企業、関連企業等へのヒアリングを主体に各種公的データを補足として参考にした。
  • 本資料中の販売金額は特に断りがない限り、その商品の販売者たる企業の出荷金額である。
  • 公的機関等のデータを引用した場合は出典を明示。出典の明示がない場合は(株)富士経済調べとした。
  • 商品リスト中の価格表示に関しては、税抜き希望小売価格(一部参考価格含む)を原則として記載。また、オープン価格、NPPに関しては“-”と表示している。

調査期間

2015年12月~2016年2月

制作担当

株式会社富士経済 東京マーケティング本部 第一部

目次

はじめに

調査概要

総合分析編

  • A.H・Bフーズの定義(3)
  • 1.H・Bフーズの概念と範囲(3)
  • 2.法的分類(5)
  • 3.マーケティング上の分類(5)
  • B.「保健機能食品制度」とH・Bフーズの位置付け(7)
  • C.機能性表示別市場分析編の市場構造(No.3のまとめ)(11)
  • 1.市場総括(11)
  • 2.食品カテゴリー×表示別市場規模(12)

A.機能性表示別市場編

  • 1.特定保健用食品(15)
  • 2.栄養機能食品(31)
  • 3.機能性表示食品(43)

B.食品カテゴリー編

  • 1.菓子(83)
  • 2.栄養バランス食(96)
  • 3.ノンアルコールビール・ドリンク(102)
  • 4.ヨーグルト類(112)
  • 5.米飯類(122)
  • 6.調味料(129)
  • 7.農産/水産加工品・乳油製品(139)
  • 8.機能性飲料(151)
  • 9.乳性飲料(164)
  • 10.無糖茶飲料(175)
  • 11.炭酸飲料(191)
  • 12.果実・野菜飲料(203)
  • 13.嗜好飲料(211)
  • 14.その他飲料(219)
  • 15.嗜好品(230)

C.流通事例編

  • 1.通信販売・訪問販売(241)
  • 2.薬局・薬店(242)
  • 3.量販店(GMS・SM)(248)
  • 4.機能性表示食品の販売チャネル一覧(256)

D.消費者アンケート調査編

  • 1.調査目的(265)
  • 2.調査概要(265)
  • 3.調査結果のまとめ(268)
  • 4.本調査結果(273)
  • 5.質問項目一覧(296)

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