H・Bフーズマーケティング便覧 2013 No.1 -健康志向食品-

H・Bフーズマーケティング便覧 2013 No.1 -健康志向食品-

価格 100,000円+税 出版社 富士経済
発刊日 2012年10月16日 体裁 A4版 292ページ

調査概要

調査目的

健康・美容に良いというコンセプトを持つ食品を効能・効果的側面により整理し、市場の構造、特性、トレンド等について実査、分析することを目的とする。

調査項目

 ■健康志向食品編(No.1)
 <総合分析編>
  A.H・Bフーズの定義
  B.「保健機能食品制度」とH・Bフーズの位置付け
  C.健康志向食品の市場構造(No.1のまとめ)
 
 <品目編>
  1.市場の位置づけ
  2.市場規模推移
  3.種類別市場動向
  4.成分別市場動向
  5.成分別種類別動向
  6.チャネル別市場動向
  7.市場占有状況
  8.注目商品・新商品動向
  9.注目商品の販売促進策
  10.特定保健用食品の市場動向
  11.関連商品市場動向
  12.今後の方向性
  13.主要商品リスト
 
 ■機能志向食品編(No.2)
 <総合分析編>
  A.H・Bフーズの定義
  B.機能志向食品の市場構造(No.2のまとめ)
 
 <品目編>
  1.市場の位置づけ
  2.市場規模推移
  3.種類別市場動向
  4.成分別市場動向
  5.成分別種類別動向
  6.チャネル別市場動向
  7.市場占有状況
  8.注目商品・新商品動向
  9.注目商品の販売促進策
  10.関連商品市場動向
  11.今後の方向性
  12.主要商品リスト
 
 ■調査対象
 <調査対象訴求効能>
  1.滋養・強壮
  2.肝機能改善
  3.美肌効果
  4.整腸効果
  5.ダイエット
  6.生活習慣病予防
   a.中性脂肪値・コレステロール値改善
   b.血糖値改善
   c.高血圧予防
   d.その他
  7.血行促進
  8.免疫賦活作用
  9.栄養バランス
  10.骨・関節サポート
  11.覚醒効果
  12.貧血予防・改善
  13.喉の不快感除去
  14.虫歯予防
  15.エチケット
  16.アイケア
  17.マルチバランス
  18.ホルモンバランス
  19.リラックス
  20.グリーンチャージ
 
<調査品目>
 (No.1)健康志向食品編
  「健康イメージ」を重視した商品群
  明らか食品、ドリンク類
  (特定保健用食品)
 
 (No.2)機能志向食品編
  「機能」を重視した商品群
  健康食品、シリーズサプリメント

調査方法

  • 専門調査員による参入企業、関連企業等へのヒアリングを主体に各種公的データを補足として参考にした。
  • 本資料中の販売金額は特に断りがない限り、その商品の販売者たる企業の出荷金額である。
  • 公的機関等のデータを引用した場合は出典を明示。出典の明示がない場合は(株)富士経済調べとした。
  • 本資料中の「その他」の販売チャネルの内訳は自動販売機、百貨店、駅売店、菓子・パン店、スポーツ用品店、牛乳販売店(宅配)、健康食品店等が含まれる。
  • 商品リスト中の価格表示に関しては、税抜き希望小売価格(一部参考価格含む)を原則として記載。また、オープン価格、NPPに関しては“-”と表示している。

調査期間

2012年8月~10月

調査担当

(株)富士経済 東京マーケティング本部 第一統括部
鈴木一史、石岡邦彦、目時尚美、木下聡

目次

<はじめに>

<調査概要>

■総合分析編
  • A.H・Bフーズの定義(3)
  • 1.H・Bフーズの概念と範囲(3)
  • 2.法的分類(5)
  • 3.マーケティング上の分類(5)
  • B.「保健機能食品制度」とH・Bフーズの位置付け(7)
  • C.健康志向食品の市場構造(No.1のまとめ)(10)
  • 1.訴求効能別市場特性(10)
  • (1) 市場規模推移(10)
  • (2) 訴求効能別・種類別シェア(11)
  • (3) 訴求効能別・販売チャネル別シェア(12)
  • (4) 訴求効能別・成分別シェア(15)
  • (5) 訴求効能別市場占有状況(17)
  • 2.販売チャネル別市場特性(21)
  • (1) 市場規模推移(21)
  • (2) チャネル別・訴求効能別シェア(24)
  • 3.種類別市場特性(30)
  • (1) 市場規模推移(30)
  • (2) 種類別・訴求効能別シェア(31)
  • (3) 種類別・訴求効能別市場占有状況(32)
  • 4.成分別市場特性(38)
  • (1) 市場規模推移(38)
  • (2) 成分別市場占有状況(39)
  • (3) 成分別種類別動向(46)
  • (4) 成分別チャネル別動向(48)
  • 5.ターゲット別市場動向(49)
■品目編
  • 1.滋養・強壮(53)
  • 2.肝機能改善(63)
  • 3.美肌効果(72)
  • 4.整腸効果(88)
  • 5.ダイエット(105)
  • 6.生活習慣病予防(118)
  • -a. 中性脂肪値・コレステロール値改善(127)
  • -b. 血糖値改善(141)
  • -c. 高血圧予防(149)
  • -d. その他(157)
  • 7.血行促進(165)
  • 8.免疫賦活作用(172)
  • 9.栄養バランス(181)
  • 10.骨・関節サポート(192)
  • 11.覚醒効果(205)
  • 12.貧血予防・改善(212)
  • 13.喉の不快感除去(221)
  • 14.虫歯予防(231)
  • 15.エチケット(241)
  • 16.アイケア(250)
  • 17.マルチバランス(258)
  • 18.ホルモンバランス(269)
  • 19.リラックス(277)
  • 20.グリーンチャージ(284)

データサービス(FK-Mards)

  • データでの部分利用をご要望の方は、弊社サービスである「FK-Mards(エフケイマーズ)」もご検討ください。
  • FK-Mards(エフケイマーズ)」は、富士経済グループが発刊するオリジナル市場調査レポートをインターネット経由でご提供するサービスです。1冊の調査資料を市場別に細分化しデータ化していますので、検索機能を使用することで検索ワードより、複数資料から横断的に必要なデータを抽出・取得できます。
  • データ収載分野も、電子部品・マテリアル・FA機器・食品・化粧品・医薬品・サービス産業など多岐に渡っており、様々なジャンルの有力参入企業に関する市場調査レポート、市場規模やシェア、チャネル動向などが把握できます。
  • 本サービスは法人向けの会員サービスとして入会金(税込:31,500円)及び基本料金をお支払いいただくことでデータをダウンロードできるユーザーIDをお渡ししております。インターネットを介したサービスのため、24時間いつでもご利用可能です。
  • サービスの詳細に関してはFK-Mardsサイトをご覧ください。

サンプルPDFにすすむFK-Mards 初めての方へすすむ