H・Bフーズマーケティング便覧 2014 No.1

H・Bフーズマーケティング便覧 2014 No.1

価格 100,000円+税 出版社 富士経済
発刊日 2013年10月15日 体裁 A4版 289ページ

調査概要

調査テーマ

『H・Bフーズマーケティング便覧 2014 No.1』 -健康志向食品-

調査目的

健康・美容に良いというコンセプトを持つ食品を効能・効果的側面により整理し、市場の構造、特性、トレンド等について実査、分析することを目的とする。

調査項目

■健康志向食品編(No.1)
 <総合分析編>
  A.H・Bフーズの定義
  B.「保健機能食品制度」とH・Bフーズの位置付け
  C.健康志向食品の市場構造(No.1のまとめ)
 <品目編>
  1.市場の位置づけ
  2.市場規模推移
  3.種類別市場動向
  4.成分別市場動向
  5.成分別種類別動向
  6.チャネル別市場動向
  7.市場占有状況
  8.注目商品・新商品動向
  9.注目商品の販売促進策
  10.特定保健用食品の市場動向
  11.関連商品市場動向
  12.今後の方向性
  13.主要商品リスト
 
■機能志向食品編(No.2)
 <総合分析編>
  A.H・Bフーズの定義
  B.機能志向食品の市場構造(No.2のまとめ)
 <品目編>
  1.市場の位置づけ
  2.市場規模推移
  3.種類別市場動向
  4.成分別市場動向
  5.成分別種類別動向
  6.チャネル別市場動向
  7.市場占有状況
  8.注目商品・新商品動向
  9.注目商品の販売促進策
  10.特定保健用食品の市場動向
  11.関連商品市場動向
  12.今後の方向性
  13.主要商品リスト

調査対象

 <調査対象訴求効能>
  1.滋養・強壮
  2.肝機能改善
  3.美肌効果
  4.整腸効果
  5.ダイエット
  6.生活習慣病予防
   a.中性脂肪値・コレステロール値改善
   b.血糖値改善
   c.高血圧予防
   d.その他
  7.血行促進
  8.免疫賦活作用
  9.栄養バランス
  10.骨・関節サポート
  11.覚醒効果
  12.貧血予防・改善
  13.喉の不快感除去
  14.虫歯予防
  15.エチケット
  16.アイケア
  17.マルチバランス
  18.ホルモンバランス
  19.リラックス
  20.グリーンチャージ

調査品目

 (No.1)健康志向食品編
 「健康イメージ」を重視した商品群
 明らか食品、ドリンク類
 (特定保健用食品)
 
 (No.2)機能志向食品編
 「機能」を重視した商品群
 健康食品、シリーズサプリメント

調査方法

  • 専門調査員による参入企業、関連企業等へのヒアリングを主体に各種公的データを補足として参考にした。
  • 本資料中の販売金額は特に断りがない限り、その商品の販売者たる企業の出荷金額である。
  • 公的機関等のデータを引用した場合は出典を明示。出典の明示がない場合は(株)富士経済調べとした。
  • 本資料中の「その他」の販売チャネルの内訳は自動販売機、百貨店、駅売店、菓子・パン店、スポーツ用品店、牛乳販売店(宅配)、健康食品店等が含まれる。
  • 商品リスト中の価格表示に関しては、税抜き希望小売価格(一部参考価格含む)を原則として記載。また、オープン価格、NPPに関しては“-”と表示している。

調査期間

2013年8月~10月

調査担当

(株)富士経済 東京マーケティング本部 第一統括部

目次

はじめに

調査概要

総合分析編

A.H・Bフーズの定義(3)

  • 1.H・Bフーズの概念と範囲(3)
  • 2.法的分類(5)
  • 3.マーケティング上の分類(5)

B.「保健機能食品制度」とH・Bフーズの位置付け(7)

C.健康志向食品の市場構造(No.1のまとめ)(10)

  • 1.市場総括(10)
  • 2. 訴求効能別市場特性
  • 1)市場規模推移(12)
  • 2)訴求効能別・種類別構成比(13)
  • 3)訴求効能別・販売チャネル別構成比(14)
  • 4)訴求効能別・成分別構成比(17)
  • 5)訴求効能別市場占有状況(19)
  • 3.種類別市場特性(26)
  • 1)市場規模推移(26)
  • 2)種類別・訴求効能別構成比(27)
  • 4.販売チャネル別市場特性(28)
  • 1)市場規模推移(28)
  • 2)チャネル別・訴求効能別構成比(30)
  • 5.ターゲット別市場特性(36)

品目編

  • 1.滋養・強壮(41)
  • 2.肝機能改善(54)
  • 3.美肌効果(65)
  • 4.整腸効果(83)
  • 5.ダイエット(100)
  • 6.生活習慣病予防(114)
  • -a. 中性脂肪値・コレステロール値改善(123)
  • -b. 血糖値改善(139)
  • -c. 高血圧予防(147)
  • -d. その他(155)
  • 7.血行促進(163)
  • 8.免疫賦活作用(171)
  • 9.栄養バランス(180)
  • 10.骨・関節サポート(192)
  • 11.覚醒効果(203)
  • 12.貧血予防・改善(211)
  • 13.喉の不快感除去(220)
  • 14.虫歯予防(230)
  • 15.エチケット(240)
  • 16.アイケア(249)
  • 17.マルチバランス(257)
  • 18.ホルモンバランス(270)
  • 19.リラックス(277)
  • 20.グリーンチャージ(283)

データサービス(FK-Mards)

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