2013年版 生物由来有用成分・素材市場徹底調査

2013年版 生物由来有用成分・素材市場徹底調査

価格 100,000円+税 出版社 富士経済
発刊日 2013年9月30日 体裁 A4版 248ページ

調査概要

調査テーマ

『2013年版 生物由来有用成分・素材市場徹底調査』
~機能性表示の規制緩和で活性化が期待される、有用成分・素材市場の新展開を考察する~

調査目的

健康に良い伝統食品や化粧品などとして古くから利用されている有用素材から、新たに機能性が解明され規格化された成分原料の開発など、その内容は年々拡大・充実を続けています。

当調査資料は、これまで様々な生物由来(一部合成)の有用成分や素材のバルク市場の市場規模や構造、トレンドについてのデータを提供してきました。2013年版においては、引き続き機能性素材・成分のマーケット調査を継続するとともに、現在および今後の機能性素材の市場性を考察のために、エンドユーザーである消費者が、機能性素材や成分をどのように認識しているかについてのアンケート調査を実施しています。サプライヤーのみならず、消費者の視点を加えることでより厚みのある市場性分析を試み、素材市場の育成・拡大の一助となることを目的としています。

調査対象品目(合計40品目)

動物系(15品目) 1.グルコサミン 9.機能性乳酸菌
2.コンドロイチン 10.ラクトフェリン
3.DHA 11.プロポリス
4.コラーゲン 12.ローヤルゼリー
5.プラセンタ 13.アンセリン・カルノシン
6.ヒアルロン酸 14.スクワレン/スクワラン
7.エラスチン 15.核酸
8.プロテオグリカン
植物系(20品目) 16.レスベラトロール 24.納豆菌培養エキス 32.フコキサンチン
17.オリーブ抽出物 25.大豆イソフラボン 33.MSM
18.アスタキサンチン 26.レシチン 34.ノコギリヤシ
19.ルテイン 27.ホスファチジルセリン 35.桑葉
20.リコピン 28.トコトリエノール
21.β-クリプトキサンチン 29.松樹皮抽出物
22.サラシアレティキュラータ 30.セラミド
23.ウコン 31.フコイダン
合成系(5品目) 36.BCAA
37.L-オルニチン
38.L-カルニチン
39.L-シトルリン
40.α-リポ酸

調査方法

参入企業、業界関連企業、関連団体などに対する、インタビュー形式によるヒアリング調査を主体としています。

調査担当

(株)富士経済 大阪マーケティング本部 第一事業部

調査期間

2013年7月~9月

目次

I.総括・集計編

  • 1.生物由来有用成分・素材市場の現状と将来展望
  • 1)訴求機能、成分・素材市場規模推移(2008年~2013年見込、2018年予測)(1)
  • 2)機能性成分・素材のサプライヤー・応用製品メーカーに於ける差別化戦略(2)
  • 2.機能性素材・成分40品目の市場規模と93品目の消費者認知度ランキング(3)
  • 3.機能性素材・成分別市場のポテンシャル分析
  • 1)40素材・成分市場のポジショニング(4)
  • 2)40素材・成分市場の成長予測(5)
  • 4.機能性素材・成分の訴求機能別市場競合状況(2013年見込、金額ベース)(6)
  • 5.訴求機能拡大に於ける展開状況(9)
  • 6.抗酸化素材・成分市場に於ける競合状況(2013年見込、金額ベース)(10)
  • 7.最終製品に於ける他素材との組み合わせの傾向(11)
  • 8.成分・素材市場規模推移一覧
  • 1)金額市場(12)
  • 2)数量市場(14)
  • 9.用途・分野別市場規模一覧(2013年見込、金額ベース)
  • 1)用途・分野別市場規模一覧(16)
  • 2)食品用途に於ける市場規模(2013年見込、金額ベース)(18)
  • 3)化粧品用途に於ける市場規模(2013年見込、金額ベース)(19)
  • 4)医薬品用途に於ける市場規模(2013年見込、金額ベース)(20)
  • 5)その他の用途に於ける市場規模(2013年見込、金額ベース)(21)
  • 10.成分・素材市場別メーカーシェア一覧(22)
  • 11.成分・素材価格動向(32)
  • 12.海外市場への展開状況(36)
  • 13.注目成分・素材トピックス(38)
  • 14.主要参入企業と取り扱い成分・素材一覧(40)

II.品目編

  • <動物系>
  • 1.グルコサミン(49)
  • 2.コンドロイチン(53)
  • 3.DHA(57)
  • 4.コラーゲン(61)
  • 5.プラセンタ(65)
  • 6.ヒアルロン酸(69)
  • 7.エラスチン(73)
  • 8.プロテオグリカン(77)
  • 9.機能性乳酸菌(81)
  • 10.ラクトフェリン(85)
  • 11.プロポリス(89)
  • 12.ローヤルゼリー(93)
  • 13.アンセリン・カルノシン(イミダゾールジペプチド)(97)
  • 14.スクワレン/スクワラン(101)
  • 15.核酸(105)
  • <植物系>
  • 16.レスベラトロール(109)
  • 17.オリーブ抽出物(113)
  • 18.アスタキサンチン(117)
  • 19.ルテイン(121)
  • 20.リコピン(125)
  • 21.β-クリプトキサンチン(129)
  • 22.サラシアレティキュラータ(133)
  • 23.ウコン(137)
  • 24.納豆菌培養エキス(141)
  • 25.大豆イソフラボン(145)
  • 26.レシチン(149)
  • 27.ホスファチジルセリン(153)
  • 28.トコトリエノール(157)
  • 29.松樹皮抽出物(161)
  • 30.セラミド(165)
  • 31.フコイダン(169)
  • 32.フコキサンチン(173)
  • 33.MSM(177)
  • 34.ノコギリヤシ(181)
  • 35.桑葉(185)
  • <合成系>
  • 36.BCAA(189)
  • 37.L-オルニチン(193)
  • 38.L-カルニチン(197)
  • 39.L-シトルリン(201)
  • 40.α-リポ酸(205)

III.消費者調査編

  • 1.調査概要(209)
  • 2.調査結果<スクリーニング調査/本調査>(210)
  • 3.調査票(248)

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