H・Bフーズマーケティング便覧 2014 No.2

H・Bフーズマーケティング便覧 2014 No.2

価格 100,000円+税 出版社 富士経済
発刊日 2013年12月11日 体裁 A4版 294ページ

調査概要

調査テーマ

『H・Bフーズマーケティング便覧 2014 No.2』 -機能志向食品-

調査目的

健康・美容に良いというコンセプトを持つ食品を効能・効果的側面により整理し、市場の構造、特性、トレンド等について実査、分析することを目的とする。

調査項目

■健康志向食品編(No.1)
<総合分析編>
 A.H・Bフーズの定義
 B.「保健機能食品制度」とH・Bフーズの位置付け
 C.健康志向食品の市場構造(No.1のまとめ)
 
<品目編>
 1.市場の位置づけ
 2.市場規模推移
 3.種類別市場動向
 4.成分別市場動向
 5.成分別種類別動向
 6.チャネル別市場動向
 7.市場占有状況
 8.注目商品・新商品動向
 9.注目商品の販売促進策
 10.特定保健用食品の市場動向
 11.関連商品市場動向
 12.今後の方向性
 13.主要商品リスト
 
■機能志向食品編(No.2)
<総合分析編>
 A.H・Bフーズの定義
 B.機能志向食品の市場構造(No.2のまとめ)
 
<品目編>
 1.市場の位置づけ
 2.市場規模推移
 3.種類別市場動向
 4.成分別市場動向
 5.成分別種類別動向
 6.チャネル別市場動向
 7.市場占有状況
 8.注目商品・新商品動向
 9.注目商品の販売促進策
 10.特定保健用食品の市場動向
 11.関連商品市場動向
 12.今後の方向性
 13.主要商品リスト


■調査対象
<調査対象訴求効能>
 1.滋養・強壮
 2.肝機能改善
 3.美肌効果
 4.整腸効果
 5.ダイエット
 6.生活習慣病予防
  a.中性脂肪値・コレステロール値改善
  b.血糖値改善
  c.高血圧予防
  d.その他
 7.血行促進
 8.免疫賦活作用
 9.栄養バランス
 10.骨・関節サポート
 11.覚醒効果
 12.貧血予防・改善
 13.喉の不快感除去
 14.虫歯予防
 15.エチケット
 16.アイケア
 17.マルチバランス
 18.ホルモンバランス
 19.リラックス
 20.グリーンチャージ


<調査品目>
(No.1)健康志向食品編
「健康イメージ」を重視した商品群
明らか食品、ドリンク類
(特定保健用食品)

(No.2)機能志向食品編
「機能」を重視した商品群
健康食品、シリーズサプリメント

調査方法

  • 専門調査員による参入企業、関連企業等へのヒアリングを主体に各種公的データを補足として参考にした。
  • 本資料中の販売金額は特に断りがない限り、その商品の販売者たる企業の出荷金額である。
  • 公的機関等のデータを引用した場合は出典を明示。出典の明示がない場合は(株)富士経済調べとした。
  • 本資料中の「その他」の販売チャネルの内訳は自動販売機、百貨店、駅売店、菓子・パン店、スポーツ用品店、牛乳販売店(宅配)、健康食品店等が含まれる。
  • 商品リスト中の価格表示に関しては、税抜き希望小売価格(一部参考価格含む)を原則として記載。また、オープン価格、NPPに関しては“-”と表示している。

調査対象

2013年10月~12月

調査担当

(株)富士経済 東京マーケティング本部 第一統括部

目次

はじめに

調査概要

総合分析編

  • A.H・Bフーズの定義(3)
  • 1.H・Bフーズの概念と範囲(3)
  • 2.法的分類(5)
  • 3.マーケティング上の分類(5)
  • B.「保健機能食品制度」とH・Bフーズの位置付け(7)
  • C.健康志向食品の市場構造(No.1のまとめ)(10)
  • 1.市場総括(10)
  • 2. 訴求効能別市場特性(12)
  • 1) 市場規模推移(12)
  • 2) 訴求効能別・種類別構成比(13)
  • 3) 訴求効能別・販売チャネル別構成比(14)
  • 4) 訴求効能別・成分別構成比(17)
  • 5) 訴求効能別市場占有状況(19)
  • 3.種類別市場特性(26)
  • 1) 市場規模推移(26)
  • 2) 種類別・訴求効能別構成比(27)
  • 4.販売チャネル別市場特性(28)
  • 1) 市場規模推移(28)
  • 2) チャネル別・訴求効能別構成比(30)
  • 5.ターゲット別市場特性(36)

品目編

  • 1.滋養・強壮(41)
  • 2.肝機能改善(59)
  • 3.美肌効果(72)
  • 4.整腸効果(90)
  • 5.ダイエット(103)
  • 6.生活習慣病予防(123)
  • -a. 中性脂肪値・コレステロール値改善(130)
  • -b. 血糖値改善(143)
  • -c. 高血圧予防(152)
  • -d. その他(159)
  • 7.血行促進(173)
  • 8.免疫賦活作用(183)
  • 9.骨・関節サポート(196)
  • 10.貧血予防・改善(211)
  • 11.エチケット(220)
  • 12.アイケア(229)
  • 13.マルチバランス(241)
  • 14.ホルモンバランス(260)
  • 15.リラックス(271)
  • 16.グリーンチャージ(280)

データサービス(FK-Mards)

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