催事別食品マーケットの徹底解明 2014

催事別食品マーケットの徹底解明 2014

価格 140,000円+税 出版社 富士経済
発刊日 2014年7月23日 体裁 A4版 330ページ

関連書籍
アセアン諸国における食品市場実態調査 2015
高齢者向け食品市場の将来展望 2015

調査概要

調査テーマ

『催事別食品マーケットの徹底解明 2014』

調査項目

 I.総括編
  1.催事別主要メニュー別市場規模推移
  2.催事別主要メニュー別チャネル別販売動向
  3.催事別主要メニューにおけるサプライヤーシェア状況
  4.催事別食品カテゴリーの購入金額指数(家計調査)
  5.催事別購入金額指数ランキング(家計調査)
  6.食品カテゴリー別月別購入金額(家計調査)
  7.月別催事テーマ一覧
  8. 催事別注目小売チェーン・主要食品メーカーのMD展開状況
  9. 外食市場における催事プロモーションの展開状況
 
 II.催事別市場分析編
  (A個票)
  1.催事の背景・概況
  2.主要メニュー別市場規模推移(2013年、2014年見込、2015年予測)
  3.主要メニュー別商品形態別販売動向(2013年、2014年見込、2015年予測)
  4.主要メニュー別チャネル別販売動向(量販店、CVS、百貨店、その他)(2013年、2014年見込)
  5.主要メニューにおけるサプライヤーシェア状況(2013年、2014年見込)
  6.当催事期関連の販促活動
  7.催事期における主要加工食品カテゴリーの販売規模推移(2012年、2013年)
  8.主要催事関連商品リスト
  9.現状の課題及び今後の方向性
  (B個票)
  1.催事の背景・概況
  2.主要メニュー別市場規模推移(2013年、2014年見込、2015年予測)
  3.主要メニュー別商品形態別販売動向(2013年、2014年見込、2015年予測)
  4.主要メニュー別チャネル別販売動向(量販店、CVS、百貨店、その他)(2013年、2014年見込)
  5.当催事期関連の販促活動
  6.催事期における主要加工食品カテゴリーの販売規模推移(2012年、2013年)
  7.現状の課題及び今後の方向性
  (C個票)
  1.企業概要
  2.主な催事への取組み
  3.今後の方向性

調査期間

2014年5月~7月

備考

[対象催事・対象メニュー一覧]

対象催事 対象メニュー
正月・年始 おせち料理、鏡餅、年明けうどん
受験生応援 チョコレート、スナック菓子、米菓、その他菓子、カップめん・袋めん、お茶漬け、清涼飲料
節分 恵方巻(恵方巻、のり)、福豆、節分ケーキ
バレンタインデー チョコレート、クッキー・半生焼き菓子
ひなまつり ちらし寿司(すしの素)、ひなあられ、ひなまつりケーキ
ホワイトデー クッキー・半生焼き菓子、チョコレート、マシュマロ・キャンディ
春彼岸 まんじゅう、団子、おはぎ(ぼたもち)
お花見 ビール類、低アルコール飲料
イースター 菓子類、イースターケーキ
こどもの日 柏餅、こどもの日ケーキ
母の日 ケーキ、ワイン(スパークリングワイン)
父の日 プレミアムビール、ウイスキー
半夏生 たこ焼き、うどん、タコキムチ・サラダ
七夕 そうめん、笹かまぼこ、菓子類(米菓、チョコレート、スナック菓子)
土用の丑 うなぎの蒲焼類(うなぎの蒲焼、うなぎの蒲焼重・弁当)
夏の節分 恵方巻
お盆・帰省 ビール、清酒、そうめん、白玉団子
敬老の日 緑茶(リーフ)
ハロウィーン チョコレート、生菓子、クッキー・半生焼き菓子
七五三 千歳飴、七五三ケーキ
ボジョレー・ヌーボー ボジョレー・ヌーボー
クリスマス クリスマスケーキ、フライド・ローストチキン、チルド・冷凍ピザ、ワイン(スパークリングワイン)、シャンメリー
年末 年越しそば(即席めん、乾めん・生そば)

目次

調査結果サマリー(1)

I.総括編(15)

  • 1.催事別主要メニュー別市場規模推移(17)
  • 2.催事別主要メニュー別チャネル別販売動向(24)
  • 3.催事別主要メニューにおけるサプライヤーシェア状況(36)
  • 4.催事別食品カテゴリーの購入金額指数(家計調査)(40)
  • 5.催事別購入金額指数ランキング(家計調査)(70)
  • 6.食品カテゴリー別月別購入金額(家計調査)(81)
  • 7.月別催事テーマ一覧(109)
  • 8.催事別注目小売チェーン・主要食品メーカーのMD展開状況(121)
  • 9.外食市場における催事プロモーションの展開状況(155)

II.催事別市場分析編

  • (A個票)(159)
  • A-1.正月・年始(161)
  • A-2.受験生応援(171)
  • A-3.節分(179)
  • A-4.バレンタインデー(188)
  • A-5.ひなまつり(200)
  • A-6.ホワイトデー(208)
  • A-7.こどもの日(216)
  • A-8.ハロウィーン(222)
  • A-9.ボジョレー・ヌーボー(231)
  • A-10.クリスマス(238)
  • (B個票)(249)
  • B-1.春彼岸(251)
  • B-2.イースター(255)
  • B-3.お花見(260)
  • B-4.母の日(266)
  • B-5.父の日(271)
  • B-6.半夏生(276)
  • B-7.夏の節分(280)
  • B-8.七夕(284)
  • B-9.土用の丑(290)
  • B-10.お盆・帰省(295)
  • B-11.敬老の日(299)
  • B-12.七五三(302)
  • B-13.年末(307)

III.流通事例編

  • (C個票)(311)
  • C-1.ヨークベニマル(313)
  • C-2.ヤオコー(315)
  • C-3.東武ストア(317)
  • C-4.関西スーパーマーケット(319)
  • C-5.ダイエー(321)
  • C-6.高島屋(322)
  • C-7.松屋銀座(324)
  • C-8.ローソン(326)
  • C-9.ファミリーマート(328)
  • C-10.スリーエフ(330)

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