H・Bフーズマーケティング便覧 2015 No.1

H・Bフーズマーケティング便覧 2015 No.1

価格 100,000 円+税 出版社 富士経済
発刊日 2014年10月20日 体裁 A4版 301ページ
備考 こちらの調査資料には書籍版・PDF/データ版セット 価格:120,000円+税がございます。セットをご希望の方は備考欄にセット希望とご記入ください。

調査概要

調査テーマ

『H・Bフーズマーケティング便覧 2015 No.1 -健康志向食品-』

調査目的

健康・美容に良いというコンセプトを持つ食品を効能・効果的側面により整理し、市場の構造、特性、トレンド等について実査、分析することを目的とする。

調査項目

 ■健康志向食品編(No.1)
 <総合分析編>
  A.H・Bフーズの定義
  B.「保健機能食品制度」とH・Bフーズの位置付け
  C.健康志向食品の市場構造(No.1のまとめ)
 <品目編>
  1.市場の位置づけ
  2.市場規模推移
  3.種類別市場動向
  4.成分別市場動向
  5.成分別種類別動向
  6.チャネル別市場動向
  7.市場占有状況
  8.注目商品・新商品動向
  9.注目商品の販売促進策
  10.特定保健用食品の市場動向
  11.関連商品市場動向
  12.新機能性表示の対応状況と課題
  13.今後の方向性
  14.主要商品リスト

 

 ■機能志向食品編(No.2)
 <総合分析編>
  A.H・Bフーズの定義
  B.機能志向食品の市場構造(No.2のまとめ)
 
 <品目編>
  1.市場の位置づけ
  2.市場規模推移
  3.種類別市場動向
  4.成分別市場動向
  5.成分別種類別動向
  6.チャネル別市場動向
  7.市場占有状況
  8.注目商品・新商品動向
  9.注目商品の販売促進策
  10.特定保健用食品の市場動向
  11.関連商品市場動向
  12.新機能性表示の対応状況と課題
  13.今後の方向性
  14.主要商品リスト
 
 <調査対象訴求効能>
  1.滋養・強壮
  2.肝機能改善
  3.美肌効果
  4.整腸効果
  5.ダイエット
   a.食事代替ダイエット
   b.ダイエット-その他
  6.生活習慣病予防
   a.中性脂肪値・コレステロール値改善
   b.血糖値改善
   c.高血圧予防
   d.その他
  7.血行促進
  8.免疫賦活作用
  9.栄養バランス
  10.骨・関節サポート
  11.覚醒効果
  12.貧血予防・改善
  13.喉の不快感除去
  14.虫歯予防
  15.エチケット
  16.アイケア
  17.マルチバランス
  18.ホルモンバランス
  19.リラックス
  20.グリーンチャージ

 

<調査品目>
 (No.1)健康志向食品編
 「健康イメージ」を重視した商品群
 明らか食品、ドリンク類
 (特定保健用食品)
 
 (No.2)機能志向食品編
 「機能」を重視した商品群
 健康食品、シリーズサプリメント

調査方法

  • 専門調査員による参入企業、関連企業等へのヒアリングを主体に各種公的データを補足として参考にした。
  • 本資料中の販売金額は特に断りがない限り、その商品の販売者たる企業の出荷金額である。
  • 公的機関等のデータを引用した場合は出典を明示。出典の明示がない場合は(株)富士経済調べとした。
  • 本資料中の「その他」の販売チャネルの内訳は自動販売機、百貨店、駅売店、菓子・パン店、スポーツ用品店、牛乳販売店(宅配)、健康食品店等が含まれる。
  • 商品リスト中の価格表示に関しては、税抜き希望小売価格(一部参考価格含む)を原則として記載。また、オープン価格、NPPに関しては“-”と表示している。

調査期間

2014年8月~10月

調査担当

(株)富士経済 東京マーケティング本部 第一統括部

目次

はじめに

調査概要

総合分析編

A.H・Bフーズの定義(3)

  • 1.H・Bフーズの概念と範囲(3)
  • 2.法的分類(5)
  • 3.マーケティング上の分類(5)

B.「保健機能食品制度」とH・Bフーズの位置付け(7)

C.健康志向食品の市場構造(マーケット分析:No.1のまとめ)(10)

  • 1.市場総括(10)
  • 2. 訴求効能別市場特性
  • 1)市場規模推移(12)
  • 2)訴求効能別・種類別構成比(13)
  • 3)訴求効能別・販売チャネル別構成比(14)
  • 4)訴求効能別・成分別構成比(17)
  • 5)訴求効能別市場占有状況(19)
  • 3.種類別市場特性(26)
  • 1)市場規模推移(26)
  • 2)種類別・訴求効能別構成比(27)
  • 4.販売チャネル別市場特性(28)
  • 1)市場規模推移(28)
  • 2)チャネル別・訴求効能別構成比(30)
  • 5.ターゲット別市場特性(36)
  • 6.新機能性表示の対応状況と課題(38)

品目編

  • 1.滋養・強壮(41)
  • 2.肝機能改善(54)
  • 3.美肌効果(65)
  • 4.整腸効果(82)
  • 5.ダイエット(97)
  • -a. 食事代替ダイエット(107)
  • -b. ダイエット-その他(114)
  • 6.生活習慣病予防(125)
  • -a. 中性脂肪値・コレステロール値改善(134)
  • -b. 血糖値改善(150)
  • -c. 高血圧予防(159)
  • -d. 生活習慣病予防-その他(167)
  • 7.血行促進(176)
  • 8.免疫賦活作用(183)
  • 9.栄養バランス(194)
  • 10.骨・関節サポート(204)
  • 11.覚醒効果(215)
  • 12.貧血予防・改善(223)
  • 13.喉の不快感除去(232)
  • 14.虫歯予防(242)
  • 15.エチケット(252)
  • 16.アイケア(260)
  • 17.マルチバランス(268)
  • 18.ホルモンバランス(280)
  • 19.リラックス(287)
  • 20.グリーンチャージ(293)

データサービス(FK-Mards)

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