H・Bフーズマーケティング便覧 2015 No.2

H・Bフーズマーケティング便覧 2015 No.2

価格 100,000円+税 出版社 富士経済
発刊日 2014年12月24日 体裁 A4版 316ページ
備考 こちらの調査資料にはPDF/データ版 110,000円+税、書籍+PDF/データ版セット 120,000円+税、全巻セット(セット割引あり)がございます。セットをご希望の方は備考欄にセット希望とご記入ください。

調査概要

調査テーマ

『H・Bフーズマーケティング便覧 2015 No.2 -機能志向食品編-』

調査目的

健康・美容に良いというコンセプトを持つ食品を効能・効果的側面により整理し、市場の構造、特性、トレンド等について実査、分析することを目的とする。

調査項目

 ■健康志向食品編(No.1)
 <総合分析編>
  A.H・Bフーズの定義
  B.「保健機能食品制度」とH・Bフーズの位置付け
  C.健康志向食品の市場構造(No.1のまとめ)
 
 <品目編>
  1.市場の位置づけ
  2.市場規模推移
  3.種類別市場動向
  4.成分別市場動向
  5.成分別種類別動向
  6.チャネル別市場動向
  7.市場占有状況
  8.注目商品・新商品動向
  9.注目商品の販売促進策
  10.特定保健用食品の市場動向
  11.関連商品市場動向
  12.新機能性表示の対応状況と課題
  13.今後の方向性
  14.主要商品リスト
 
 ■機能志向食品編(No.2)
 <総合分析編>
  A.H・Bフーズの定義
  B.機能志向食品の市場構造(No.2のまとめ)
 
 <品目編>
  1.市場の位置づけ
  2.市場規模推移
  3.種類別市場動向
  4.成分別市場動向
  5.成分別種類別動向
  6.チャネル別市場動向
  7.市場占有状況
  8.注目商品・新商品動向
  9.注目商品の販売促進策
  10.特定保健用食品の市場動向
  11.関連商品市場動向
  12.新機能性表示の対応状況と課題
  13.今後の方向性
  14.主要商品リスト
 
 ■調査対象
 <調査対象訴求効能>
  1.滋養・強壮
  2.肝機能改善
  3.美肌効果
  4.整腸効果
  5.ダイエット
   a.食事代替ダイエット
   b.抑制系/燃焼系ダイエット
   c.タンパク質補給ダイエット
   d.ダイエット-その他
  6.生活習慣病予防
   a.中性脂肪値・コレステロール値改善
   b.血糖値改善
   c.高血圧予防
   d.その他
  7.血行促進
  8.免疫賦活作用
  9.骨・関節サポート
  10.貧血予防・改善
  11.エチケット
  12.アイケア
  13.マルチバランス
  14.ホルモンバランス
  15.リラックス
  16.グリーンチャージ
 
 <調査品目>
 (No.1)健康志向食品編
 ・「健康イメージ」を重視した商品群
  明らか食品、ドリンク類
  (特定保健用食品)
 
 (No.2)機能志向食品編
 ・「機能」を重視した商品群
  健康食品、シリーズサプリメント

調査方法

  • 専門調査員による参入企業、関連企業等へのヒアリングを主体に各種公的データを補足として参考にした。
  • 本資料中の販売金額は特に断りがない限り、その商品の販売者たる企業の出荷金額である。
  • 公的機関等のデータを引用した場合は出典を明示。出典の明示がない場合は(株)富士経済調べとした。
  • 本資料中の「その他」の販売チャネルの内訳は自動販売機、百貨店、駅売店、菓子・パン店、スポーツ用品店、牛乳販売店(宅配)、健康食品店等が含まれる。
  • 商品リスト中の価格表示に関しては、税抜き希望小売価格(一部参考価格含む)を原則として記載。また、オープン価格、NPPに関しては“-”と表示している。

調査期間

2014年10月~12月

調査担当

(株)富士経済 東京マーケティング本部 第一統括部

目次

はじめに

調査概要

総分析編

  • A.H・Bフーズの定義(3)
  • 1.H・Bフーズの概念と範囲(3)
  • 2.法的分類(5)
  • 3.マーケティング上の分類(5)
  • B.「保健機能食品制度」とH・Bフーズの位置付け(7)
  • C.機能志向食品の市場構造(マーケット分析:No.2のまとめ)(10)
  • 1.市場総括(10)
  • 2.訴求効能別市場特性
  • 1)市場規模推移(12)
  • 2)訴求効能別・種類別構成比(13)
  • 3)訴求効能別・販売チャネル別構成比(14)
  • 4)訴求効能別・成分別構成比(17)
  • 5)訴求効能別市場占有状況(19)
  • 3.種類別市場特性(26)
  • 1)市場規模推移(26)
  • 2)種類別・訴求効能別構成比(27)
  • 4.販売チャネル別市場特性(28)
  • 1)市場規模推移(28)
  • 2)チャネル別・訴求効能別構成比(30)
  • 5.ターゲット別市場特性(36)

品目編

  • 1.滋養・強壮(41)
  • 2.肝機能改善(58)
  • 3.美肌効果(72)
  • 4.整腸効果(87)
  • 5.ダイエット(99)
  • -a. 食事代替ダイエット(107)
  • -b. 抑制系/燃焼系ダイエット(115)
  • -c. タンパク質補給ダイエット(125)
  • -d. ダイエット-その他(133)
  • 6.生活習慣病予防(144)
  • -a. 中性脂肪値・コレステロール値改善(152)
  • -b. 血糖値改善(166)
  • -c. 高血圧予防(175)
  • -d. 生活習慣病予防-その他(183)
  • 7.血行促進(197)
  • 8.免疫賦活作用(208)
  • 9.骨・関節サポート(221)
  • 10.貧血予防・改善(234)
  • 11.エチケット(243)
  • 12.アイケア(252)
  • 13.マルチバランス(264)
  • 14.ホルモンバランス(282)
  • 15.リラックス(293)
  • 16.グリーンチャージ(302)

データサービス(FK-Mards)

  • データでの部分利用をご要望の方は、弊社サービスである「FK-Mards(エフケイマーズ)」もご検討ください。
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