生物由来有用成分・素材市場徹底調査 2017年

生物由来有用成分・素材市場徹底調査 2017年

価格 130,000円+税 出版社 富士経済
発刊日 2016年11月1日 体裁 A4版 288ページ
備考 こちらの調査資料にはPDF版 130,000円+税、書籍版+PDF版セット 150,000円+税、ネットワークパッケージ版 260,000円+税がございます。セットをご希望の方は備考欄にセット希望とご記入ください。

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調査概要

調査テーマ

『生物由来有用成分・素材市場徹底調査 2017年』
 動物系、植物系、合成系計50の話題性・注目度の高い機能性素材の最新市場動向を網羅

調査目的

2015年機能性表示食品制度が導入され新たなステージに突入した天然由来の機能性成分・素材市場は、サプリメント、飲料、加工食品などの食品関連分野だけでなく、化粧品や医薬品まで幅広い製品分野において付加価値向上のためのキーマテリアルとして更なる活性化が見込まれています。

当調査資料は、これまで様々な生物由来を中心とした有用成分や素材のバルク市場の、市場規模、構造、トレンドについてのデータを提供してきました。今回の調査では、機能性素材の市場を幅広く網羅するために調査対象品目を50品目に拡大し、市場の現状把握および今後の市場性について考察しています。また、エンドユーザーである消費者における機能性素材の認知度や効果の体感性についてのアンケート調査を実施することで、より厚みのある市場分析を試み、最終製品メーカーの製品設計や素材メーカーの提案営業に有効活用できる情報を提供することを目的としています。

調査対象品目(合計50品目)

 ■動物系(13品目)
 1.グルコサミン、2.コンドロイチン、3.DHA/EPA、4.クリルオイル、5.コラーゲン、6.プラセンタ、7.肝臓加水分解物、8.ヒアルロン酸、9.エラスチン、10.プロテオグリカン、11.機能性乳酸菌、12.ラクトフェリン、13.イミダゾールジペプチド
 
 ■植物系(30品目)
 14.レスベラトロール、15.オリーブ抽出物、16.アスタキサンチン、17.β-クリプトキサンチン、18.リコピン、19.ビルベリー、20.ルテイン、21.β-グルカン、22.大豆イソフラボン、23.ホスファチジルセリン、24.サラシア、25.ウコン、26.ガルシニア、27.黒ショウガエキス、28.ニンニク抽出物、29.納豆菌培養エキス、30.セラミド、31.トコトリエノール、32.エゴマ油、33.アマニ、34.チアシード、35.冬虫夏草、36.フコイダン、37.緑茶抽出物、38.ノコギリヤシ、39.大麦若葉、40.桑葉、41.明日葉、42.イチョウ葉、43.GABA
 
 ■合成系(7品目)
 44.コエンザイムQ10、45.クレアチン、46.BCAA、47.L-テアニン、48.L-アルギニン、49.L-オルニチン、50.L-カルニチン

調査方法

弊社専門調査員による参入企業・周辺企業に対する直接面接取材を基本に、一部電話等によるヒアリングによる情報収集および参入各社・団体が公表する情報等を含む既存情報の確認・要約とともにレポートを取り纏めた。

調査期間

2016年8月~10月

調査担当

株式会社富士経済 大阪マーケティング本部 第一部

目次

I.総括・集計編(1)

  • 1.生物由来有用成分・素材市場の現状と将来展望(3)
  • 2.生物由来有用成分・素材別市場のポテンシャル分析(5)
  • 3.訴求機能別・コンセプト別機能性成分・素材動向(7)
  • 4.消費者における機能性成分・素材の認知度ランキング(12)
  • 5.機能性表示食品の申請状況と今後の方向性(13)
  • 6.機能性素材有力サプライヤーの動向(26)
  • 7.機能性成分・素材市場規模推移一覧
  • 1)金額市場(33)
  • 2)数量市場(36)
  • 8.用途・分野別市場規模一覧(2016年見込、金額ベース)
  • 1)用途・分野別市場規模一覧(39)
  • 2)食品に於ける内訳(飲料・明らか食品・健康食品/サプリメント)(42)
  • 9.機能性成分・素材価格動向(45)
  • 10.今後ブレイクが期待される機能性素材(50)

II.品目市場編(53)

  • <動物系>
  • 1.グルコサミン(55)
  • 2.コンドロイチン(60)
  • 3.DHA/EPA(64)
  • 4.クリルオイル(69)
  • 5.コラーゲン(73)
  • 6.プラセンタ(77)
  • 7.肝臓加水分解物(81)
  • 8.ヒアルロン酸(85)
  • 9.エラスチン(90)
  • 10.プロテオグリカン(94)
  • 11.機能性乳酸菌(98)
  • 12.ラクトフェリン(103)
  • 13.イミダゾールジペプチド(107)
  • <植物系>
  • 14.レスベラトロール(111)
  • 15.オリーブ抽出物(115)
  • 16.アスタキサンチン(119)
  • 17.β-クリプトキサンチン(123)
  • 18.リコピン(127)
  • 19.ビルベリー(131)
  • 20.ルテイン(135)
  • 21.β-グルカン(140)
  • 22.大豆イソフラボン(144)
  • 23.ホスファチジルセリン(148)
  • 24.サラシア(152)
  • 25.ウコン(156)
  • 26.ガルシニア(160)
  • 27.黒ショウガエキス(164)
  • 28.ニンニク抽出物(168)
  • 29.納豆菌培養エキス(172)
  • 30.セラミド(176)
  • 31.トコトリエノール(180)
  • 32.エゴマ油(184)
  • 33.アマニ(188)
  • 34.チアシード(192)
  • 35.冬虫夏草(195)
  • 36.フコイダン(199)
  • 37.緑茶抽出物(203)
  • 38.ノコギリヤシ(207)
  • 39.大麦若葉(211)
  • 40.桑葉(215)
  • 41.明日葉(219)
  • 42.イチョウ葉(223)
  • 43.GABA(227)
  • <合成系>
  • 44.コエンザイムQ10(232)
  • 45.クレアチン(236)
  • 46.BCAA(240)
  • 47.L-テアニン(244)
  • 48.L-アルギニン(248)
  • 49.L-オルニチン(252)
  • 50.L-カルニチン(256)

III.消費者調査編(261)

  • 1.調査概要(263)
  • 2.調査結果
  • 1)スクリーニング調査(264)
  • 2)本調査(281)
  • 3.調査票(288)

サンプルPDF

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