H・Bフーズマーケティング便覧 2019 No.1

H・Bフーズマーケティング便覧 2019 No.1

価格 110,000円+税 出版社 富士経済
発刊日 2018年10月25日 体裁 A4版 350ページ
備考 こちらの調査資料にはPDF+データ版 120,000円+税、書籍版/PDF+データ版セット 140,000円+税、ネットワークパッケージ版 220,000円+税、書籍版No.1+No.2セット 200,000円+税がございます。セットをご希望の方は備考欄にセット希望とご記入ください。

関連書籍
2019年 食品マーケティング便覧 No.2
業務用食品マーケティング便覧 2018 No.2

調査概要

調査テーマ

『H・Bフーズマーケティング便覧 2019 No.1 -健康志向食品編-』

調査目的

健康・美容に良いというコンセプトを持つ食品を効能・効果的側面により整理し、市場の構造、特性、トレンド等について実査、分析することを目的とする。

調査項目

 ■健康志向食品編(No.1)
 <総合分析編>
  A.H・Bフーズの定義
  B.「保健機能食品制度」とH・Bフーズの位置付け
  C.健康志向食品の市場構造(No.1のまとめ)
 
 <品目編>
  1.市場の位置づけ
  2.市場規模推移
  3.種類別市場動向
  4.成分別市場動向
  5.ターゲット別市場動向
  6.チャネル別市場動向
  7.市場占有状況
  8.特定保健用食品の市場動向
  9.機能性表示食品の市場動向
  10.主要企業の販促動向
  11.注目商品・新商品動向
  12.今後の方向性
  13.主要商品リスト
 
 ■機能志向食品編(No.2)
 <総合分析編>
  A.H・Bフーズの定義
  B.機能志向食品の市場構造(No.2のまとめ)
 
 <品目編>
  1.市場の位置づけ
  2.市場規模推移
  3.種類別市場動向
  4.成分別市場動向
  5.成分別種類別動向
  6.チャネル別市場動向
  7.市場占有状況
  8.特定保健用食品の市場動向
  9.機能性表示食品の市場動向
  10.主要企業の販促動向
  11.注目商品・新商品動向
  12.今後の方向性
  13.主要商品リスト
 
 ■調査対象
 <調査対象訴求効能>
  1.滋養・強壮
  2.肝機能改善
  3.美肌効果
  4.整腸効果
  5.ダイエット
   a.食事代替ダイエット
   b.ダイエット-タンパク質・アミノ酸補給
   c.ダイエット-その他
  6.生活習慣病予防
   a.中性脂肪値・コレステロール値改善
   b.血糖値改善
   c.高血圧予防
   d.その他
  7.血行促進
  8.免疫賦活作用
  9.栄養バランス
  10.骨・関節サポート
  11.覚醒効果
  12.貧血予防・改善
  13.喉の不快感除去
  14.虫歯予防
  15.エチケット
  16.アイケア
  17.マルチバランス
  18.ホルモンバランス
  19.リラックス
  20.グリーンチャージ
 
 <調査品目>
  (No.1)健康志向食品編
   「健康イメージ」を重視した商品群
   明らか食品、ドリンク類
   (特定保健用食品、機能性表示食品)
 
  (No.2)機能志向食品編
   「機能」を重視した商品群
   健康食品、シリーズサプリメント
   (特定保健用食品、機能性表示食品)

調査方法

  • 専門調査員による参入企業、関連企業等へのヒアリングを主体に各種公的データを補足として参考にした。
  • 本資料中の販売金額は特に断りがない限り、その商品の販売者たる企業の出荷金額である。
  • 公的機関等のデータを引用した場合は出典を明示。出典の明示がない場合は(株)富士経済調べとした。
  • 本資料中の「その他」の販売チャネルの内訳は自動販売機、百貨店、駅売店、菓子・パン店、スポーツ用品店、牛乳販売店(宅配)、健康食品店等が含まれる。
  • 商品リスト中の価格表示に関しては、税抜き希望小売価格(一部参考価格含む)を原則として記載。また、オープン価格、NPPに関しては“-”と表示している。

調査期間

2018年8月~10月

調査担当

株式会社富士経済 東京マーケティング本部 第二部

目次

はじめに

調査概要

総括分析編

A.H・Bフーズの定義(3)

  • 1.H・Bフーズの概念と範囲(3)
  • 2.法的分類(5)
  • 3.マーケティング上の分類(5)

B.「保健機能食品制度」とH・Bフーズの位置付け(8)

C.健康志向食品の市場構造(マーケット分析:No.1のまとめ)(12)

  • 1.市場総括(12)
  • 2.訴求効能別市場特性(15)
  • 1)市場規模推移(15)
  • 2)訴求効能別・種類別構成比(16)
  • 3)訴求効能別・販売チャネル別構成比(17)
  • 4)訴求効能別・成分別構成比(23)
  • 3.種類別市場特性(26)
  • 1)市場規模推移(26)
  • 2)種類別・訴求効能別構成比(27)
  • 4.販売チャネル別市場特性(28)
  • 1)市場規模推移(28)
  • 2)チャネル別・訴求効能別構成比(30)
  • 5.ターゲット別市場特性(38)

品目編

  • 1.滋養・強壮(43)
  • 2.肝機能改善(59)
  • 3.美肌効果(69)
  • 4.整腸効果(86)
  • 5.ダイエット(102)
  • -a. 食事代替ダイエット(113)
  • -b. ダイエット-タンパク質・アミノ酸補給(119)
  • -c. ダイエット-その他(128)
  • 6.生活習慣病予防(139)
  • -a. 中性脂肪値・コレステロール値改善(149)
  • -b. 血糖値改善(172)
  • -c. 高血圧予防(184)
  • -d. 生活習慣病予防・その他(197)
  • 7.血行促進(209)
  • 8.免疫賦活作用(219)
  • 9.栄養バランス(231)
  • 10.骨・関節サポート(240)
  • 11.覚醒効果(254)
  • 12.貧血予防・改善(263)
  • 13.喉の不快感除去(273)
  • 14.虫歯予防(282)
  • 15.エチケット(291)
  • 16.アイケア(300)
  • 17.マルチバランス(309)
  • 18.ホルモンバランス(321)
  • 19.リラックス(330)
  • 20.グリーンチャージ(340)

データサービス(FK-Mards)

  • データでの部分利用をご要望の方は、弊社サービスである「FK-Mards(エフケイマーズ)」もご検討ください。
  • FK-Mards(エフケイマーズ)」は、富士経済グループが発刊するオリジナル市場調査レポートをインターネット経由でご提供するサービスです。1冊の調査資料を市場別に細分化しデータ化していますので、検索機能を使用することで検索ワードより、複数資料から横断的に必要なデータを抽出・取得できます。
  • データ収載分野も、電子部品・マテリアル・FA機器・食品・化粧品・医薬品・サービス産業など多岐に渡っており、様々なジャンルの有力参入企業に関する市場調査レポート、市場規模やシェア、チャネル動向などが把握できます。
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