生物由来有用成分・素材市場徹底調査 2019年

生物由来有用成分・素材市場徹底調査 2019年

価格 140,000円+税 出版社 富士経済
発刊日 2018年11月9日 体裁 A4版 290ページ
備考 こちらの調査資料にはPDF版 140,000円+税、書籍版/PDF版セット 160,000円+税、ネットワークパッケージ版 280,000円+税がございます。セットをご希望の方は備考欄にセット希望とご記入ください。

関連書籍
 ・2019年 食品マーケティング便覧 No.3
 ・【デジタルプレス】チャネル別サプリメント市場分析調査 2018

調査概要

調査テーマ

『生物由来有用成分・素材市場徹底調査 2019年』

調査ポイント

[1] 健康食品市場を支える生物由来有用成分・素材50品目を取り上げ市場全体像の把握と今後の方向性を考察
[2] 素材市場に関連の深い機能性表示食品の届出受理件数の現状や制度の課題、方向性を示唆
[3] 日系企業における生物由来有用成分・素材の海外展開状況を把握し有望エリアを考察
[4] 消費者10,000名に対する有用成分・素材の認知度、健康・美容に関する関心度を調査

調査対象

 I.総括・集計編
  1.生物由来有用成分・素材市場の現状と将来展望
  2.生物由来有用成分・素材別市場のポテンシャル分析
  3.訴求機能・コンセプト別市場動向
  4.消費者における機能性成分・素材の認知度ランキング
  5.消費者における美容・健康機能に関する悩み・トラブルランキング
  6.機能性表示食品の現状と今後の方向性
  7.有力サプライヤーの動向
  8.品目別市場規模推移一覧
  9.用途・分野別市場規模一覧(2018年見込、金額ベース)
  10.品目別価格動向
  11.注目訴求機能と今後ブレイクが期待される成分・素材
 
 II.海外展開動向編
  生物由来有用成分・素材50品目における日系企業の海外展開動向
 
 III.品目市場編
  〈動物系〉
  イミダゾールジペプチド、エラスチン、肝臓加水分解物、グルコサミン、コラーゲン、コンドロイチン
  DHA/EPA、乳酸菌/ビフィズス菌、乳タンパク、ヒアルロン酸、プラズマローゲン、プラセンタ
  プロテオグリカン、ラクトフェリン
 
 〈植物系〉
  アスタキサンチン、イチョウ葉、ウコン、エクオール、大麦若葉、オリーブ抽出物、GABA、桑葉
  サラシア、食物繊維、セラミド、大豆イソフラボン、大豆タンパク、トコトリエノール、納豆菌培養エキス
  ノコギリヤシ、ビルベリー、フコイダン、ブラックジンジャー、β-グルカン、ホスファチジルセリン、マカ
  ラフマ、リコピン、緑茶抽出物、ルテイン、レシチン、レスベラトロール
 
 〈合成系〉
  HMB、L-アルギニン、L-オルニチン、L-カルニチン、L-テアニン、クレアチン、コエンザイムQ10、BCAA
 
 IV.消費者調査編
  1.調査概要
  2.調査結果
  3.調査票

市場範疇

数値は年次ベース(1月~12月)とする。また調査対象市場は、日本市場を対象とする。

調査方法

弊社専門調査員による対象先(参入企業、関連企業など)に対する直接面接取材を基本に、一部電話ヒアリングを実施した。特に出典の記載のない限りは富士経済調べの数値である。

調査期間

2018年9月~2018年11月

調査担当

株式会社富士経済 大阪マーケティング本部 第一部

目次

I.総括・集計編

  • 1.生物由来有用成分・素材市場の現状と将来展望(3)
  • 2.生物由来有用成分・素材別市場のポテンシャル分析(5)
  • 3.訴求機能・コンセプト別市場動向(7)
  • 4.消費者における機能性成分・素材の認知度ランキング(13)
  • 5.消費者における美容・健康機能に関する悩み・トラブルランキング(14)
  • 6.機能性表示食品の現状と今後の方向性(15)
  • 7.有力サプライヤーの動向(22)
  • 8.品目別市場規模推移一覧
  • 1)金額市場(29)
  • 2)数量市場(32)
  • 9.用途・分野別市場規模一覧(2018年見込、金額ベース)
  • 1)用途・分野別市場規模一覧(35)
  • 2)食品における内訳(飲料・明らか食品・健康食品/サプリメント)(38)
  • 10.品目別価格動向(41)
  • 11.注目訴求機能と今後ブレイクが期待される成分・素材(47)

II.海外展開動向編

  • 生物由来有用成分・素材50品目における日系企業の海外展開動向
  • 1)日系メーカーのエリア別輸出動向(2017年、2018年見込)(51)
  • 2)各エリアにおける品目別輸出動向(2017年、2018年見込)
  • ◆中国(52)
  • ◆アジア(中国以外)(54)
  • ◆北米(57)
  • ◆欧州(59)

III.品目市場編

  • <動物系>
  • 1.イミダゾールジペプチド(63)
  • 2.エラスチン(67)
  • 3.肝臓加水分解物(71)
  • 4.グルコサミン(75)
  • 5.コラーゲン(79)
  • 6.コンドロイチン(83)
  • 7.DHA/EPA(87)
  • 8.乳酸菌・ビフィズス菌(91)
  • 9.乳タンパク(95)
  • 10.ヒアルロン酸(99)
  • 11.プラズマローゲン(103)
  • 12.プラセンタ(107)
  • 13.プロテオグリカン(111)
  • 14.ラクトフェリン(115)
  • <植物系>
  • 15.アスタキサンチン(119)
  • 16.イチョウ葉(123)
  • 17.ウコン(127)
  • 18.エクオール(131)
  • 19.大麦若葉(135)
  • 20.オリーブ抽出物(139)
  • 21.GABA(143)
  • 22.桑葉(147)
  • 23.サラシア(151)
  • 24.食物繊維(155)
  • 25.セラミド(159)
  • 26.大豆イソフラボン(163)
  • 27.大豆タンパク(167)
  • 28.トコトリエノール(171)
  • 29.納豆菌培養エキス(175)
  • 30.ノコギリヤシ(179)
  • 31.ビルベリー(183)
  • 32.フコイダン(187)
  • 33.ブラックジンジャー(191)
  • 34.β-グルカン(195)
  • 35.ホスファチジルセリン(199)
  • 36.マカ(203)
  • 37.ラフマ(207)
  • 38.リコピン(211)
  • 39.緑茶抽出物 (215)
  • 40.ルテイン(219)
  • 41.レシチン(223)
  • 42.レスベラトロール(227)
  • <合成系>
  • 43.HMB (231)
  • 44.L-アルギニン(235)
  • 45.L-オルニチン(239)
  • 46.L-カルニチン(243)
  • 47.L-テアニン(247)
  • 48.クレアチン(251)
  • 49.コエンザイムQ10(255)
  • 50.BCAA(259)

IV.消費者調査編

  • 1.調査概要(265)
  • 2.調査結果
  • 1)スクリーニング調査(266)
  • 2)本調査(283)
  • 3.調査票(290)

サンプルPDF

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