H・Bフーズマーケティング便覧 2020 No.1

H・Bフーズマーケティング便覧 2020 No.1

価格 120,000円+税 出版社 富士経済
発刊日 2019年10月17日 体裁 A4版 310ページ
備考 こちらの調査資料にはPDF+データ版 130,000円+税、書籍版/PDF+データ版セット 150,000円+税、ネットワークパッケージ版 240,000円+税、書籍版 No.1+No.2セット 220,000円+税がございます。セットをご希望の方は備考欄にセット希望とご記入ください。

関連書籍
 ・2020年 食品マーケティング便覧 No.2
 ・H・Bフーズマーケティング便覧 2019 総括編

調査概要

調査テーマ

『H・Bフーズマーケティング便覧 2020 No.1』
 -健康志向食品編-

調査ポイント

 1)健康・美容に良いというコンセプトを持つ食品を効能・効果的側面により21カテゴリーに分類
 2)各21市場について、構造、特性、トレンド等について調査・分析
 3)2020年版よりスポーツサポート、認知機能サポート、抗酸化・抗加齢を新たに集計

調査対象

 I.総合分析編
  1.H・Bフーズの定義
  2.「保健機能食品制度」とH・Bフーズの位置付け
  3.健康志向食品の市場構造(No.1のまとめ)
 
 II.品目編
  1.市場の位置付け
  2.市場規模推移
  3.成分別市場動向
  4.ターゲット別市場動向
  5.チャネル別市場動向
  6.市場占有状況
  7.コンセプト別市場動向
  8.特定保健用食品・機能性表示食品の市場動向
  9.主要企業の販促動向
  10.注目商品・新商品動向
  11.今後の方向性
  12.主要商品リスト

市場範疇

数値は年次ベース(1月~12月)とする。また調査対象市場範疇は、国内市場を対象とする。
No.1(健康志向食品編)では健康イメージを重視した商品群(明らか食品、ドリンク類)を対象とする。

調査対象領域対象成分
1.滋養・強壮ビタミン、高麗人参、ローヤルゼリー、マカ、他
2.肝機能改善ウコン、肝臓エキス、オルニチン、カキ肉エキス、他
3.美容効果コラーゲン、プロテオグリカン、プラセンタ、セラミド、他
4.整腸効果食物繊維、プルーン、オリゴ糖、ビフィズス菌、乳酸菌、アロエ、乳酸菌・ビフィズス菌複合、プルーン、他
5.ダイエット
5-a.食事代替ダイエット食事型カロリー調整食品(セットタイプ)
5-b.ダイエット・その他食物繊維・マンナン、新甘味料、他
6.スポーツサポートプロテイン、アミノ酸、他
7.生活習慣病予防
7-a.中性脂肪値・コレステロール値改善難消化性デキストリン、乳酸菌類、茶カテキン、ウーロン茶重合ポリフェノール、黒酢・香醋、DHA・EPA、大豆たんぱく質、他
7-b.血糖値改善難消化性デキストリン、グァバ葉ポリフェノール、大麦β-グルカン、他
7-c.高血圧予防ゴマペプチド、GABA、ラクトトリペプチド、トマト酢、α-リノレン酸、他
7-d.認知機能サポートイチョウ葉、DHA・EPA、ラクトノナデカペプチド、オーラプテン、他
7-e.生活習慣病予防・その他黒酢・香醋、コエンザイムQ10、乳酸菌類、もろみ酢、他
8.抗酸化・抗加齢カカオポリフェノール
9.血行促進生姜、モノグルコシルヘスペリジン、他
10.免疫賦活作用甜茶、プロポリス、乳酸菌類、β-カロチン、他
11.栄養バランス栄養バランス食品
12.骨・関節・筋肉サポートカルシウム、グルコサミン、大豆イソフラボン、他
13.覚醒効果カフェイン、他
14.貧血予防・改善ヘム鉄、非ヘム鉄
15.喉の不快感除去複合、ハーブ・ミント系、メントール系
16.オーラルケアキシリトール、ユーカリ抽出物、リカルデント、乳酸菌類、クロロフィル系、ハーブ・ミント系、フラボノ系、他
17.アイケアブルーベリー、ルテイン、他
18.マルチバランスビタミンC・B群、マルチビタミン他
19.ホルモンバランス大豆イソフラボン、ザクロ、他
20.ストレス緩和・睡眠サポートGABA、テアニン、他
21.グリーンチャージ青汁、ミドリムシ(ユーグレナ)、他

調査方法

弊社専門調査員による対象先(参入企業、関連企業など)に対する直接面接取材を基本に、一部電話ヒアリングを実施した。

調査期間

2019年7月~2019年9月

調査担当

株式会社富士経済 東京マーケティング本部 第二部

目次

はじめに

調査概要

I.総合分析編

  • A.H・Bフーズの定義(3)
  • B.「保健機能食品制度」とH・Bフーズの位置付け(8)
  • C.健康志向食品の市場構造(マーケット分析:No.1のまとめ)(12)
  • 1.市場総括(12)
  • 2.訴求効能別市場特性(15)
  • 1)市場規模推移(15)
  • 2)訴求効能別・種類別構成比(16)
  • 3)訴求効能別・販売チャネル別構成比(17)
  • 4)訴求効能別・成分別構成比(23)
  • 3.種類別市場特性(25)

II.品目編

  • 1.滋養・強壮(29)
  • 2.肝機能改善(41)
  • 3.美容効果(51)
  • 4.整腸効果(67)
  • 5.ダイエット(84)
  • -a.食事代替ダイエット(90)
  • -b.ダイエット・その他(95)
  • 6.スポーツサポート(104)
  • 7.生活習慣病予防(114)
  • -a.中性脂肪値・コレステロール値改善(122)
  • -b.血糖値改善(143)
  • -c.高血圧予防(153)
  • -d.認知機能サポート(164)
  • -e.生活習慣病予防・その他(172)
  • 8.抗酸化・抗加齢(183)
  • 9.血行促進(188)
  • 10.免疫賦活作用(196)
  • 11.栄養バランス(207)
  • 12.骨・関節・筋肉サポート(216)
  • 13.覚醒効果(229)
  • 14.貧血予防・改善(237)
  • 15.喉の不快感除去(246)
  • 16.オーラルケア(254)
  • 17.アイケア(265)
  • 18.マルチバランス(274)
  • 19.ホルモンバランス(285)
  • 20.ストレス緩和・睡眠サポート(292)
  • 21.グリーンチャージ(302)

データサービス(FK-Mards)

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