2021年 食品マーケティング便覧 No.1

2021年 食品マーケティング便覧 No.1

価格 110,000円(税抜 100,000円) 出版社 富士経済
発刊日 2020年9月14日 体裁 A4版 281ページ
備考 こちらの調査資料には書籍/PDF+データ版セット 140,000円+税、ネットワークパッケージ版 200,000円+税がございます。セットをご希望の方は備考欄にセット希望とご記入ください。

関連書籍
 ・業務用食品マーケティング便覧 2020 No.1
 ・H・Bフーズマーケティング便覧 2021 No.1

調査概要

調査テーマ

『2021年 食品マーケティング便覧 No.1』

調査ポイント

1)品目編No.1~No.6トータル412品目を掲載
2)品目編では市場規模20年推移、温度帯、用途、市販用チャネル等の項目は3カ年推移に掲載年数を拡大
3)品目ごとに新型コロナウイルスが消費や企業に与える影響と今後の方向性を掲載 4)総市場分析編は新型コロナウイルスが食品業界に与える影響について品目横断で分析

調査対象

I.市場分析編
1)品目別市場俯瞰図
2)品目別販売量推移
3)品目別販売額推移
4)品目別種類別販売動向
5)品目別用途別販売動向
6)品目別市販用チャネル別販売動向
7)品目別温度帯別販売動向
8)品目別パッケージ動向
9)品目別メーカーシェア
10)品目別ブランドシェア

II.個別分析編
1)定義及び対象範囲
2)市場概況
 ・2006年~2025年予測の販売量、販売額推移
 ・2020年新型コロナウイルスの影響
 ・種類別販売動向(2017年~2021年予測の販売額推移)<一部フレーバーなどの種類別分類の動向を収載>
3)用途別・市販用チャネル別販売動向
 ・用途別販売動向(2018年~2020年見込の販売額推移)
 ・市販用チャネル別販売動向(2018年~2020年見込の販売額推移)
4)温度帯別販売動向(2018年~2020年見込の販売額推移)
5)パッケージ動向(2018年~2020年見込の販売額推移)
6)市場占有状況
 ・メーカーシェア(2018年~2020年見込の販売額推移)
 ・ブランドシェア(2018年~2020年見込の販売額推移)
 ・ヒット商品、高成長商品、注目商品
7)今後の方向性
 ・新型コロナウイルスの影響による消費変化と今後の市場性
 ・2020年以降の市場性とキーワード

調査方法

調査及び算出方法について
■ 弊社専門調査員による対象企業及び関連企業・団体などへのヒアリングサーベイによる情報収集を行った。
■ 販売量並びに販売金額は、ヒアリングサーベイをベースに有価証券報告書、団体ならびに各種統計等のオフィシャルデータを参考にしつつ、弊社専門調査員による推定値として算出した。
■ 各品目の数値は年次(1~12月)を基本とした。

調査期間

2020年7月~2020年9月

調査担当

株式会社富士経済 フードビジネスソリューション事業部

目次

A.菓子 市場分析編(1)

  • 1.米菓(23)
  • 2.豆菓子(27)
  • 3.(ミックス菓子)(31)
  • 4.ナッツ類(テーブルナッツ)(34)
  • 5.かりんとう(39)
  • 6.甘納豆(43)
  • 7.ゼリー菓子(47)
  • 8.スナック梅(51)
  • 9.素材菓子(55)
  • 10.ドライフルーツ(59)
  • 11.ビスケット・クッキー(63)
  • 12.クラッカー(68)
  • 13.プレッツェル(71)
  • 14.ウエハース菓子(74)
  • 15.マシュマロ(78)
  • 16.菓子パイ(83)
  • 17.半生ケーキ(87)
  • 18.チョコレート(91)
  • 19.(チョコレート菓子)(96)
  • 20.ガム(100)
  • 21.(機能ガム)(104)
  • 22.キャンディ類(109)
  • 23.(ハードキャンディ)(114)
  • 24.(のど飴)(119)
  • 25.(ソフトキャンディ)(123)
  • 26.(グミキャンディ)(128)
  • 27.(キャラメル)(133)
  • 28.(口中清涼菓子)(137)
  • 29.手作り菓子(142)
  • 30.(惣菜菓子)(145)
  • 31.(玩具・雑貨菓子)(148)

B.スナック菓子 市場分析編(153)

  • 32.ポテトチップス(164)
  • 33.ファブリケートポテト(168)
  • 34.ポテトシューストリング(172)
  • 35.小麦系スナック(175)
  • 36.コーン系スナック(179)
  • 37.ポップコーン(183)
  • 38.ライス系スナック(187)
  • 39.野菜・その他スナック(190)
  • 40.(カップ入りスナック菓子)(194)

C.スープ類 市場分析編(199)

  • 41.粉末クッキングスープ(212)
  • 42.インスタントスープ(215)
  • 43.(カップ入りスープ)(220)
  • 44.(フリーズドライスープ)(224)
  • 45.(わかめスープ)(228)
  • 46.レトルトスープ(231)
  • 47.(中華スープ)(235)
  • 48.缶詰スープ(238)
  • 49.缶入りスープ(242)
  • 50.チルドスープ(245)
  • 51.冷凍スープ(249)
  • 52.即席みそ汁(253)
  • 53.(フリーズドライみそ汁)(257)

D.育児用食品 市場分析編(261)

  • 54.育児用調製粉乳(268)
  • 55.ベビーフード(272)
  • 56.(ベビーフード菓子)(276)
  • 57.育児用液体ミルク(279)

サンプルPDF

  • リンク先のPDFはサンプルの為、数値及びグラフなどのデータは削除しております。
    本ページのサンプルPDFはFK-Mardsで使用しているPDFを表示します。

データサービス(FK-Mards)

  • データでの部分利用をご要望の方は、弊社サービスである「FK-Mards(エフケイマーズ)」もご検討ください。
  • FK-Mards(エフケイマーズ)」は、富士経済グループが発刊するオリジナル市場調査レポートをインターネット経由でご提供するサービスです。1冊の調査資料を市場別に細分化しデータ化していますので、検索機能を使用することで検索ワードより、複数資料から横断的に必要なデータを抽出・取得できます。
  • データ収載分野も、電子部品・マテリアル・FA機器・食品・化粧品・医薬品・サービス産業など多岐に渡っており、様々なジャンルの有力参入企業に関する市場調査レポート、市場規模やシェア、チャネル動向などが把握できます。
  • 本サービスは法人向けの会員サービスとして入会金(33,000円 [税抜 30,000円])及び基本料金をお支払いいただくことでデータをダウンロードできるユーザーIDをお渡ししております。インターネットを介したサービスのため、24時間いつでもご利用可能です。
  • サービスの詳細に関してはFK-Mardsサイトをご覧ください。

サンプルPDFにすすむFK-Mards 初めての方へすすむ