H・Bフーズマーケティング便覧 2021 No.2

H・Bフーズマーケティング便覧 2021 No.2

価格 132,000円(税抜 120,000円) 出版社 富士経済
発刊日 2020年11月24日 体裁 A4版 287ページ
備考 こちらの調査資料には書籍/PDF+データ版セット 176,000円(税抜 160,000円)、ネットワークパッケージ版 264,000円(税抜 240,000円)がございます。セットをご希望の方は備考欄にセット希望とご記入ください。

関連書籍
 ・2021年 食品マーケティング便覧 No.2
 ・2021年 食品マーケティング便覧 No.3

調査概要

調査テーマ

『H・Bフーズマーケティング便覧 2021 No.2』
-機能志向食品編-

調査ポイント

 1)健康・美容に良いというコンセプトを持つ食品を効能・効果的側面により19カテゴリーに分類
 2)各19市場について、構造、特性、トレンド等について調査・分析
 3)新型コロナウイルス(COVID-19)前後の市場変動要因を分析

調査対象

 I.総合分析編
  A.H・Bフーズの定義
  B.「保健機能食品制度」とH・Bフーズの位置付け
  C.機能志向食品の市場構造(マーケット分析:No.2のまとめ)

 II.品目編
  1.市場の位置付け
  2.市場規模推移
  3.新型コロナウイルス(COVID-19)前後の市場変動要因分析
  4.成分別市場動向
  5.ターゲット別市場動向
  6.チャネル別販売動向
  7.市場占有状況
  8.コンセプト別市場動向
  9.特定保健用食品・機能性表示食品の市場動向
  10.今後の方向性
  11.主要商品リスト

市場範疇

数値は年次ベース(1月~12月)とする。また調査対象市場範疇は、国内市場を対象とする。
No.2(機能志向食品編)では機能を重視した商品群(サプリメント)を対象とする。

調査対象領域対象成分
1.滋養・強壮ローヤルゼリー、ニンニク、高麗人参、スッポン、マカ、深海鮫エキス、他
2.肝機能改善ウコン、オルニチン、カキ肉エキス、他
3.美容効果コラーゲン、プラセンタ、ヒアルロン酸、アスタキサンチン、他
4.整腸効果アロエ、プルーン、ビフィズス菌、乳酸菌、食物繊維、乳酸菌・ビフィズス菌複合、他
5.ダイエット
5-a.食事代替ダイエットカロリー調整食品、酵素系カロリー調整食品
5-b.抑制系/燃焼系ダイエットギムネマ酸、L‐カルニチン、サラシア、他
5-c.ダイエット・その他酵素、食物繊維・マンナン、他
6.スポーツサポートプロテイン、アミノ酸、他
7.生活習慣病予防
7-a.中性脂肪値・コレステロール値改善DHA・EPA、ナットウキナーゼ、レシチン、他
7-b.血糖値改善サラシア、難消化性デキストリン、小麦アルブミン、他
7-c.高血圧予防サーデンペプチド、ラクトトリペプチド、他
7-d.認知機能サポートDHA・EPA、イチョウ葉、他
7-e.生活習慣病予防・その他黒酢・香醋、他
8.抗酸化・抗加齢核酸、ゴマエキス、コエンザイムQ10、レスベラトロール、ポリフェノール、他
9.血行促進ビタミンE、生姜、シトルリン、他
10.免疫賦活作用乳酸菌類、プロポリス、アガリクス、霊芝、β‐カロチン、エキナセア、甜茶、他
11.栄養バランスプロテイン、他
12.骨・関節・筋肉サポートグルコサミン、コラーゲン、カルシウム、アミノ酸、他
13.貧血予防・改善非ヘム鉄、ヘム鉄
14.オーラルケア植物抽出エキス、シャンピニオンエキス、他
15.アイケアブルーベリー、ルテイン、他
16.マルチバランス複合、ビタミンC、マルチビタミン、マルチミネラル、ビタミンB群、アミノ酸、亜鉛、ビール酵母、他
17.ホルモンバランス大豆イソフラボン、ノコギリヤシ、ザクロ、ガウクルア、他
18.ストレス緩和・睡眠サポートグリシン、テアニン、GABA、セントジョーンズワート、他
19.グリーンチャージ青汁、ミドリムシ(ユーグレナ)、クロレラ、野菜粒、スピルリナ、他

調査方法

弊社専門調査員による対象先(参入企業、関連企業など)に対する直接面接取材を基本に、一部電話ヒアリングを実施した。

調査期間

2020年8月~2020年11月

調査担当

株式会社富士経済 フードビジネスソリューション事業部

目次

はじめに

調査概要

I.総合分析編

  • A.H・Bフーズの定義(3)
  • B.「保健機能食品制度」とH・Bフーズの位置付け(8)
  • C.機能志向食品の市場構造(マーケット分析:No.2のまとめ)(12)
  • 1.市場総括(12)
  • 2.訴求効能別市場特性(15)
  • 1) 市場規模推移(15)
  • 2) 訴求効能別・種類別構成比(16)
  • 3) 訴求効能別・販売チャネル別構成比(17)
  • 4) 訴求効能別・成分別構成比(21)
  • 3.種類別市場特性(24)

II.品目編

  • 1.滋養・強壮(29)
  • 2.肝機能改善(41)
  • 3.美容効果(51)
  • 4.整腸効果(63)
  • 5.ダイエット(75)
  • -a.食事代替ダイエット(82)
  • -b.抑制系/燃焼系ダイエット(90)
  • -c.ダイエット・その他(99)
  • 6.スポーツサポート(107)
  • 7.生活習慣病予防(116)
  • -a.中性脂肪値・コレステロール値改善(123)
  • -b.血糖値改善(133)
  • -c.高血圧予防(141)
  • -d.認知機能サポート(149)
  • -e.生活習慣病予防・その他(157)
  • 8.抗酸化・抗加齢(164)
  • 9.血行促進(173)
  • 10.免疫賦活作用(181)
  • 11.栄養バランス(193)
  • 12.骨・関節・筋肉サポート(199)
  • 13.貧血予防・改善(211)
  • 14.オーラルケア(219)
  • 15.アイケア(228)
  • 16.マルチバランス(240)
  • 17.ホルモンバランス(255)
  • 18.ストレス緩和・睡眠サポート(266)
  • 19.グリーンチャージ(275)

データサービス(FK-Mards)

  • データでの部分利用をご要望の方は、弊社サービスである「FK-Mards(エフケイマーズ)」もご検討ください。
  • FK-Mards(エフケイマーズ)」は、富士経済グループが発刊するオリジナル市場調査レポートをインターネット経由でご提供するサービスです。1冊の調査資料を市場別に細分化しデータ化していますので、検索機能を使用することで検索ワードより、複数資料から横断的に必要なデータを抽出・取得できます。
  • データ収載分野も、電子部品・マテリアル・FA機器・食品・化粧品・医薬品・サービス産業など多岐に渡っており、様々なジャンルの有力参入企業に関する市場調査レポート、市場規模やシェア、チャネル動向などが把握できます。
  • 本サービスは法人向けの会員サービスとして入会金 33,000円(税抜 30,000円)及び基本料金をお支払いいただくことでデータをダウンロードできるユーザーIDをお渡ししております。インターネットを介したサービスのため、24時間いつでもご利用可能です。
  • サービスの詳細に関してはFK-Mardsサイトをご覧ください。

サンプルPDFにすすむFK-Mards 初めての方へすすむ